【美食美客】超簡單的燜菜，隻要一個電飯煲就好

不會紅燒？不會醬爆？不會鐵板？

沒關系，有瞭電飯煲

燜雞、燜豬蹄、燜茄子

軟爛可口，汁稠醇厚，更加入味

一看就會！

紅燒肉燜飯

/ 食材 /

五花肉200g、土豆1個、洋蔥1個

油、鹽、醬油、淀粉、小蔥

/ 步驟 /

1、食材洗凈。

2、土豆切丁，洋蔥切丁，五花肉切丁，打上淀粉。

3、五花肉翻炒出油撈出。

4、鍋裡留油，爆香洋蔥，放入土豆翻炒，五花肉回鍋。

5、適量醬油上色，倒入米粒，適量鹽翻炒均勻。

6、倒入鍋中，比平時煮飯少點水，按下煮飯鍵。

7、煮飯鍵跳上之後撒上小蔥燜五分鐘即可。

三汁燜鍋

/ 食材 /

雞翅1000g、胡蘿卜200g、土豆200g

洋蔥200g、油適量、薑片適量

蠔油1杯、可樂1杯、紅酒1杯

/ 步驟 /

1、準備好所用食材。

2、雞翅洗凈用清水泡至20分鐘，泡出血水。

3、把洋蔥 土豆 胡蘿卜切成滾刀塊。

4、瀝幹水分後，在雞翅上切上2刀，可以更加入味。

5、準備好可樂 紅酒 蠔油。

6、鍋中註入少量的油，下入薑片，將雞翅皮朝下碼放在鍋中同，小火煎制兩面金黃。

7、倒入三汁，沒過雞翅，加上洋蔥 土豆 胡蘿卜塊，蓋上蓋子，燜至10分鐘。

千葉燜小黃魚

/ 食材 /

小黃瓜魚400g、千葉豆腐、薑、蒜、蔥

/ 步驟 /

1、小黃魚去鱗去內臟洗凈用料酒、鹽醃制15分鐘；

2、千葉豆腐切小塊，蒜切片，薑切絲，香蔥卻寸斷；

3、醃制過的魚裹少許的地瓜粉；

4、熱鍋熱油放入煎至2面金黃，轉小火撒入薑蒜蔥爆香；

5、烹料酒，加入生抽、鹽、糖和適量的水燒開轉中火至收汁，淋點香油即可。